ミツバチ達が集めてきた蜜をみずからの羽で風を送り熟成させ、濃度が十分に熟成された時にミツバチの分泌液（蜜ろう）で巣房をふさぎ、鮮度・味・栄養を風化させないように貯蔵されたものを巣蜜（コム・ハニー）と言います。
ハチミツは、その巣蜜の蓋を切り落とし、分離機で絞り出したものですが、本商品は人の手を加える事無く、ミツバチ達の力で作った巣蜜を巣ごと食べられるようにしました。